@article{1,
abstract = "L’igname est l’une des cultures qui revêt une importance aussi bien alimentaire, culturelle qu’économique pour les populations d’Afrique de l’Ouest dont le Bénin. La forme de consommation d’igname la plus prisée est l’igname pilée qui reste malheureusement un travail pénible, fastidieux, qui se fait dans les mortiers et qui est consommateur de main d’œuvre. Ainsi, la pileuse électromécanique d’igname est une technologie alternative permettant de réduire la pénibilité du pilage de l’igname. Le double objectif de l’étude est d’évaluer le niveau de diffusion et d’identifier les facteurs déterminant l’adoption de la pileuse électromécanique d’igname en vulgarisation à Cotonou et à Parakou,deux grandes villes au sud et au nord-est du Bénin. La méthodologie plurielle a été adoptée et les données quantitatives et qualitatives ont été collectées à l’aide d’un guide d’entretien, des récits de vie, des observations participantes et la triangulation chez 52 ménages adoptants et non adoptants dont 25 choisis à Parakou et 27 choisis à Cotonou.Les résultats ont montré que la pileuse électromécanique d’igname était perçue par les restaurants et les ménages trop coûteuse, un outil précaire, une consommatrice d’énergie électrique, un outil d’entretien complexe, une source de maladies et une technologie incompatible à la tradition. Pourtant, la pileuse électromécanique d’igname a été perçue par les fonctionnaires et encore par les mêmes utilisateurs (ménages et restaurants) comme un outil très rapide, de qualité, à rendement élevé et réductrice d’effort physique que nécessitait le pilage dans le mortier avec un pilon. L’âge et la profession du chef ménage influençaient positivement et significativement (p<0,05)l'adoption de la pileuse électromécanique d’igname. En revanche, la source de l’information sur la pileuse électromécanique d’igname avait un impact négatif et significatif(p<0,05) sur l’adoption de la pileuse.L'adoption de la pileuse électromécanique d’igname peut être rapide si le coût de la technologie est réduite et sa durée d’exploitation plus longue.
Mots clés :Milieu urbain, technologie alimentaire, tubercule, consommateurs, diffusion.
",
author = "BACO M. N. ",
journal = "Bulletin de la Recherche Agronomique du Bénin (BRAB)",
month = "Juin",
number = "75",
pages = "17-25",
title = "Diffusion et déterminants de l'adoptionde la pileuse électromécanique d’igname dans les villes de Parakou et de Cotonou au Bénin",
url = "http://www.slire.net/download/2210/article_2_brab_nu00b0_75_juin_2014_baco_adoption-pileuse-igname.pdf",
year = "2014"
}