@article{1,
abstract = "
Principale denrée alimentaire de la majorité de la population mondiale, le manioc joue un rôle important dans la sécurité alimentaire de plusieurs pays d’Afrique. Cependant, la production nationale du Togo reste limitée par des contraintes majeures dont la faible productivité. L’objectif de l’étude a été d’analyser les facteurs affectant le choix des variétés de manioc par les producteurs au Togo. Une enquête socio-économique a été effectuée auprès de 100 producteurs dans 10 villages, puis un modèle économétrique de type Logit binaire a été estimé afin d’identifier les facteurs affectant le choix de quatre variétés de manioc. Les résultats ont montré que des facteurs agronomiques comme le cycle des variétés de manioc et socio-économiques tels que le nombre d’actifs agricoles, la taille du ménage, la superficie agricole disponible, le revenu agricole et le type de main d’œuvre mobilisé influençaient significativement (p<0,05) le choix variétal des producteurs de manioc. Les facteurs culinaires et technologiques sur les dérivés du manioc agissaient de concert également avec ces facteurs pour affecter les choix décisionnels des producteurs de manioc. Ainsi, l’amélioration de la productivité du manioc et de la sécurité alimentaire passe par la promotion de la sélection participative des variétés de manioc incluant les chercheurs, les producteurs et les agents de vulgarisation.
Mots clés : Préférences, Logit binaire, diversité variétale, manioc, Togo.
",
author = "Kombate K., Kpadé C. P., Edah M., Loko E. L. Y., Adjatin R. A. F.  and Dansi Anagonou A. ",
journal = "Bulletin de la Recherche Agronomique du Bénin (BRAB)",
month = "Août",
number = "Numéro spécial Agronomie, Société, Environnement & Sécurité Alimentaire",
pages = "20-29",
title = "Préférences et facteurs de choix des variétés de manioc (Manihot esculenta Crantz) au Togo

",
url = "http://www.slire.net/download/2341/3_me_article_brab_brab_n_sp_cial_projet_niche-ben-174_-_ao_t_2016.pdf",
year = "2016"
}