Effets de la substitution de la farine de poisson par la farine de Achatina fulica (Férussac, 1821) sur la survie et la croissance des alevins de Clarias gariepinus (Burchell, 1822) au Bénin
- Résumé
- La pisciculture familiale, en plein essor au Bénin, est confrontée entre autres contraintes au manque d’une provende de bonne qualité-prix pour les poissons d’élevage. Dans l’étude, la farine de poisson habituellement utilisée dans l’alimentation des alevins de Clarias gariepinus a été substituée par la farine de la viande d’escargot géant Africain (Achatina fulica). Trois rations alimentaires (T1, T2 et T3) correspondant chacun à un traitement et dosaient un taux de protéines de 35% ont été utilisés. L’aliment T1 était le traitement témoin sans farine de la viande d’escargot. Dans les aliments T2 et T3, une substitution partielle de la farine de poisson a été réalisée respectivement à 40% et 60% par la farine de la viande d’escargot. Chaque traitement comprenait deux répétitions. Les alevins de poids vif moyen de 1,33 ± 0,47 g ont été utilisés et la densité de stockage des alevins était de 0,1 individu/litre. Les poissons étaient nourris à 20%, 10% et 5% de leur biomasse au fil de l’évolution de l’essai. Après 45 jours d’élevage les meilleures performances de croissance ont été obtenues avec les aliments T2 (5,68 ± 2,22 g) et T1 (5,49 ± 1,94 g). La plus faible croissance était enregistrée au niveau de l’aliment T3 (4,24 ± 1,43 g) avec une différence significative (p<0,05). Le meilleur taux de survie était obtenu avec l’aliment 2 (100%). Ainsi, il est possible d’utiliser la farine de Achatina fulica comme source de protéine dans l’alimentation des alevins de Clarias gariepinus.
Mots clés : Silure noir, farine de viande d’escargot géant Africain, performance de croissance.
- Résumé en anglais
- Family fish farming is booming in Benin, but faces two major constraints: the general lack of effective strains in brackish and fresh waters and lack of quality food for farmed fish. The study evaluated the use of the snail meal (Achatina fulica) for the substitution of fish meal in the diet of Clarias gariepinus fry. Three diets (T1, T2, T3) corresponding to each treatment are been produced locally and the protein rate was 35%. The control treatment was the snail meal. In diets T2 and T3, a partial substitution of fish meal was realized respectively at 40% and 60% by the snail meal. Each treatment has two repetitions. The medium size of fishes was 1.33 ± 0.47 g and the stocking density was 0.1 head/liter. Fishes were feed at à 20%, 10% and 5% of their biomass progressively of experiment. After 45 days of breeding, best performances of growth have been obtained with the diet T2 (5.68 ± 2.22 g) and the diet T1 (5.49 ± 1.94 g). The more weak growth is obtained with the diet T3 (4.24 ± 1.43 g) with the significant difference (p<0.05). The best rate of survival is obtained with the diet 1 and following of the diet 2. Thus it is possible to use the meal of Achatina fulica as protein source in feeding of Clarias gariepinus alevins.
Key words: Cat fish, African giant snail, Growth performance, Survival.