@article{1, abstract = "Les performances de production laitière des vaches qui approvisionnent les mini-laiteries des Communes de Nikki et de Péhunco ont été étudiées de 2010 à 2015. Ainsi, 285 exploitations d’éleveurs bovins dont 146 à Nikki et 139 à Péhunco avec un effectif annuel moyen de 20 têtes de bovins chacune ont été suivies L’étude a concerné quatre catégories d’exploitation d’élevage dénommés Agro-éleveurs à grands cheptels (AE1), Grands agro-éleveurs (AE2), Petits Agro-éleveurs (AE3) et Agro-éleveurs moyens (AE4) dans un système d’élevage de type extensif. Les critères de production laitière étudié étaient le nombre de vaches allaitantes, le nombre de vaches soumises à la traite, la production laitière par vache et par saison (quantité de lait produites par vache et par jour), les quantités de lait vendues et consommées par vache et par jour puis la quantité de lait par vache livrée aux laiteries et par jour en saisons sèche et de pluies). Les résultats ont montré que la saison, le niveau de formation, la taille du ménage, la taille du cheptel et le phénotype des races bovines ont eu un effet très significatif (p< 0,001) sur la quantité de lait produite. Ainsi, le groupe d’agro-éleveurs AE4 (37,25 ± 11,44) a produit significativement (p < 0,05) plus de lait que tous les autres groupes d’agro-éleveurs [AE3 (14,15 ± 1,43) ; AE1 (19,625 ± 1,4) et AE2 (8,75 ± 3,90)]. De plus, le la zone de production a un effet significatif (p< 0,05) sur la quantité de lait produite. Ainsi, dans la Commune de Nikki, la production laitière moyenne (23,69 ±5,38 litres) était environ le double de celle de Péhunco (12,09 ±1,32 litres). La production laitière en saison des pluies (28,14±5,59 litres) était le triple de la production laitière en saison sèche (8,82±1,7 litres). Les éleveurs non alphabétisés, non scolarisés et non formés avaient des élevages ayant une capacité de production laitière significativement (p < 0.05) supérieure à celle des autres alphabétisés et/ou formés. Enfin, le phénotype BorgouXGudali a produit significativement (p < 0,05) plus de lait que les autres phénotypes Borgou et Zébu. Ainsi, les agro-éleveurs de la catégorie AE2 sont les meilleurs producteurs de lait. Par conséquent, le système de collecte de lait en zone tropicale doit passer par l'analyse et la maîtrise de multiples facteurs de production laitière bovine. Mots clés : Production laitière, Performance, Phénotype, Nikki, Péhunco. ", author = "SOULE H. A., DJÈNONTIN A. J. P., KPERA G.N. and MENSAH G. A. ", journal = "Bulletin de la Recherche Agronomique du Bénin (BRAB)", month = "Juin", number = "81", pages = "18-25", title = "Production laitière bovine au Nord-Bénin", url = "http://www.slire.net/download/2406/article_3_pg_brab_n_81_juin_2017_soul_et_al_production_laiti_re_bovine.pdf", year = "2017" }