Performances zootechniques et économiques de poulets locaux nourris avec des aliments à base de différentes proportions de son de maïs au Bénin

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Article (sc. journal) of GUEDOU M. S. E., HOUNDONOUGBO M. F., ATCHADE G. S. T., GBÉGO TOSSA I. and MENSAH G. A. - 2016

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  • Literature reference
  • Author
  • GUEDOU M. S. E., HOUNDONOUGBO M. F., ATCHADE G. S. T., GBÉGO TOSSA I. and MENSAH G. A.
  • English title of the work
  • Bio-economic performance of local poultry fed by diets based on four substitution levels of grains of maize by bran of maize in the feed
  • Title of the work
  • Performances zootechniques et économiques de poulets locaux nourris avec des aliments à base de différentes proportions de son de maïs au Bénin
  • Year of publication
  • 2016
  • Author's email
  • esmaguedou@yahoo.fr
  • Issue number of a journal, magazine...
  • N°80
  • Journal or magazine
  • Bulletin de la Recherche Agronomique du Bénin (BRAB)
  • Month of publication
  • Décembre
  • Page number
  • 24-33
  • URL Address
  • http://www.slire.net/download/2445/article_3_pg_brab_80_d_cembre_2016_gu_dou_et_al_performances_zootechniques.pdf
  • Countries concerned
  • Benin
  • Associated thesauruses
  • TropicAgrif
  • Keywords TropicAgrif
  • Cereals
    Corn
    Poultry Species
    Chickens
    Animal Husbandry
    Animal Nutrition
    Types of production factors
    Animal feed
    Types of constraint
    Lack of quality
    Technical constraints of transformation
    Lack of artisanal processing
    National Dimension
    National
    Disciplinary Approach
    Pluridisciplinary
  • Saved on
  • 2018-04-18
  • Modifed on
  • 2018-04-18
  • Administrated by
  • POMALEGNI Charles Bertrand
  • Abstract
  • L’objectif de l’étude a été de comparer l’effet de quatre niveaux de substitution du maïs grain par du son de maïs dans l’aliment (0%, 10%,20% et 30%) sur les performances zootechniques et économiques de poulets locaux de souche Sahouê Koungbo. L’expérimentation a été menée sur 120 poussins âgés de 5 semaines et a duré 20 semaines. Les poussins ont été répartis en 12 lots de 10 sujets chacun à raison de 3 répétitions par niveau de substitution (traitement). L’ingestion alimentaire, la croissance pondérale, l’efficience technique et économique des aliments et les caractéristiques de la carcasse ont été évaluées. Le test d’Analyse de Variance (ANOVA) à un facteur et le test de Kruskal-Wallis ont été utilisés. Les résultats ont montré l’inexistence de différence significative (p>0,05) entre les 4 niveaux de substitution (0%, 10%, 20% et 30%) du maïs grain par du son de maïs dans la ration en termes d’ingestion alimentaire (56,3 à 59 g), de poids vifs (PV) corporels (1.077 à 1.110 g), d’indices de consommation alimentaire (6,9 à 7,4 kg d’aliment/kg de gain de PV) et d’indices d’efficience alimentaire (1,6 à 1,7 FCFA de gain de PV/FCFA aliment). S’agissant des caractéristiques de la carcasse, le poids carcasse (649,8 à 766,2 g), le rendement carcasse (63,3 à 68,2%) et autres, aucune différence significative (p>0,05) n’a été également constatée. Cependant, à l’exception de l’indice de consommation, les meilleurs résultats des paramètres étudiés dans cet essai portant sur le son de maïs, globalement, ont été atteints avec le niveau de substitution de 30%, suivi de celui de 20%. Au demeurant, le son de maïs peut être incorporé jusqu’à hauteur de 30% dans la ration alimentaire des poulets locaux de souche Sahouê Koungbo.
    Mots clés : Poulets locaux, son de maïs, performances zootechniques, efficience alimentaire, Bénin.
  • English abstract
  • The objective of the study was to compare the effect of four substitution levels (0%, 10%, 20% and 30%) of grains of maize by bran of maize in the feed of local chickens of strain Sahouê Koungbo on bio-economic performance. Experiment was conducted on 120 chicks of 5 weeks’ age and lasted 20 weeks. The chicks were divided into 12 groups of 10 subjects each with 3 repetitions per substitution level (treatment). Feed intake, body live weight, economic feed efficiency and carcass characteristics were assessed. The one-factor analysis of variance analysis (ANOVA) and the Kruskal-Wallis test were used. Results shown no significant difference (p>0.05) between the 4 substitution levels (0%, 10%, 20% and 30%) of grains of maize by bran of maize in the diet in terms of feed intake (56.3 to 59 g), body liveweight (1,077 to 1,110 g), feed conversion ratio (6.9 to 7.4 kg feed/kg body liveweight gain) and economic feed efficiency (1.6 to 1.7 FCFA of body liveweight gain/FCFA feed). Regarding carcass characteristics, carcass weight (649.8 to 766.2 g), and carcass yield (63.3 to 68.2%) had no significant difference (p>0.05). However, except feed conversion ratio, the best results of the parameters studied in this test for maize bran, overall, were obtained with the substitution level of 30%, followed by that of 10%. In conclusion, bran of maize may be incorporated up to 30% in the diet of local chickens of the Sahouê Koungbo strain.
    Key words: Local chickens, maize bran, bio-economic performance, feed efficiency, Benin.