@article{1,
abstract = "La pratique actuelle de l’embouche ovine au Bénin exige une forte utilisation des sous-produits agro-industriels, telle que le tourteau de coton. Le coût élevé et l’inaccessibilité de cette ressource constituent une contrainte à la large adoption de la technique d’embouche. L’utilisation de certaines ressources alimentaires localement disponibles telle que l’Okara, dont la disponibilité, l’accessibilité et le coût ne sont pas des facteurs limitant se présente comme une alternative au tourteau de coton. L’étude visait à analyser les rations alimentaires, d’embouche incorporant l’Okara en substitution partielle ou totale au tourteau de coton, techniquement et économiquement rentables pour leur vulgarisation. A cet effet, 32 antenais de race Djallonké de poids vif corporel (PV) moyen 13,6 ± 0,41 kg et âgés de 224 ± 6,5 j ont été répartis individuellement en quatre lots homogènes de huit animaux et ont tous reçu du foin de Panicum maximum comme ration de base. Les animaux du lot 1 ont été complémentés avec du tourteau de coton (R1). Ceux du lot 2 ont reçu en complémentation 50% de tourteau de coton et 50% de l’Okara (R2). La complémentation des ovins du lot 3 est composée de 25% de tourteau de coton et de 75% de l’Okara (R3). Les animaux du lot 4 ont été complémentés avec de l’Okara (R4). Après une période d’adaptation de 15 j, les ovins ont été engraissés pendant 60 j. Un essai de digestibilité in vivo des rations a été ensuite conduit après l’essai d’engraissement avec seize (16) antenais à raison de quatre par lot. Les résultats ont une différence significative (p ˂ 0,05) entre les performances de croissance des ovins des 4 lots. Les gains moyens quotidiens de poids ont été respectivement de 87,50 g, 82,91 g, 79,387 g et 63,75 g pour les lots R1, R2, R3 et R4 et les indices de consommation (IC) de la matière sèche ont été respectivement de 9,52 kg MS/kg PV, 10,92 kg MS/kg PV, 12,18 kg MS/kg PV et 14,06 kg MS/kg PV. Le rapport MAD/UFL du lot R4 est supérieur (p < 0,0442) à ceux des lots R1, R2 et R3 respectivement de 9%, 70% et 17%. L’utilisation de l’Okara à 50% (R2), 75% (R3) et 100% (R4) ont généré chacun une marge nette supérieure respectivement de 1.402,5 FCFA, 1.797 FCFA et de 1.202,5 FCFA par rapport au tourteau de coton (R1). Une substitution partielle ou totale du tourteau de coton dans l’embouche ovine par l’Okara est donc faisable. Toutefois, le niveau de substitution de l’Okara doit être bien maîtrisé.
Mots clés: Bénin, Embouche Ovine, Djallonké, digestibilité in vivo, Okara, tourteau de coton, gain moyen quotidien, indice de consommation, marge nette.
",
author = "Adéossi A. R. , Soule A. H., Djènontin J. A. , Houinato M.,  Babatounde S. and G. A. Mensah ",
journal = "Bulletin de la Recherche Agronomique du Bénin (BRAB)",
month = "Décembre",
number = "86",
pages = "10-19",
title = "Influence de la substitution du tourteau de coton par l’Okara sur les performances d’embouche des ovins Djallonké au Centre du Bénin

",
url = "http://www.slire.net/download/2521/article_2_complet_brab_86_d_cembre_2019_adeossi_et_al_influence_substitution.pdf",
year = "2019"
}