@proceedings{1,
address = "Bamako",
abstract = "Où et pourquoi 10 millions d'enfants meurent chaque année? Selon le groupe d'étude Bellagio sur la survie des enfants, la réponse à la première question, est essentiellement dans les pays en voie de développement et plus spécifiquement en Afrique Subsaharienne qui compte 41% de mortalité infantile. La malnutrition contribue, selon ces estimations, pour environ 60% à cette mortalité qui n'est pourtant pas inéluctable. Beaucoup plus d'enfants survivent à la malnutrition mais avec d'importantes séquelles au niveau de leur développement physique et psychologique compromettant ainsi l'avenir national. Le document n°2 de la Fondation pour le Développement sur la Nutrition formule ce problème de la manière suivante  "Aucun pays ne peut se permettre de gaspiller sa plus grande ressource nationale : la valeur intellectuelle de ses ressortissants. Mais, c'est précisément ce qui se passe, là où le faible poids à la naissance est monnaie courante, là où les enfants ne parviennent pas à leur pleine capacité de croissance, là où les déficiences en oligo-éléments endommagent à jamais le cerveau, là où l'affaiblissement et la faim réduisent les capacités scolaires des enfants". 
 L'insuffisance du poids des mères et des enfants constitue une des principales causes responsables des maladies. Parallèlement, le taux de malnutrition des enfants est en augmentation en Afrique subsaharienne. En A frique de l'Ouest, ces taux demeurent stables mais avec des taux de croissance de population de population élevés, le nombre absolu d'enfants sous-alimentés continue de s'accroître. Si cette tendance se maintient, l'Afrique subsaharienne, qui inclut les Etats d'Afrique de l'Ouest, ne pourra atteindre au cours de la prochaine décennie l'objectif du millénium (MDG) de réduire de moitié la faim d'ici 2015. Une nutrition équilibrée étant aujourd'hui reconnue comme base essentielle sur laquelle peut s'édifier un développement socio-économique et humain, cela ne sera pas sans conséquences importantes sur la poursuite des objectifs de développement de la sous-région.",
author = "I. Jallow",
pages = "39",
title = "Aperçu sur la sécurité nutritionnelle en afrique de l'ouest",
year = "2004"
}