Évaluation des teneurs en tocopherols et en Carotènes des huiles de deux (2) espèces de palmier à Huile (elaeis guineensis et elaeis oleifera) et de l'hybride issu du Croisement de ces espèces
- Literature reference
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- Author
- Évaluation des teneurs en tocopherols et en Carotènes des huiles de deux (2) espèces de palmier à Huile (elaeis guineensis et elaeis oleifera) et de l'hybride issu du Croisement de ces espèces
- English title of the work
- Assessment of levels of tocopherols and carotenoids in oils of two (2) species of palm oil (elaeis guineensis and oleifera elaeis) and the hybrid from the crossing of these species
- Title of the work
- Évaluation des teneurs en tocopherols et en Carotènes des huiles de deux (2) espèces de palmier à Huile (elaeis guineensis et elaeis oleifera) et de l'hybride issu du Croisement de ces espèces
- Year of publication
- 2010
- Publisher's address
- Côte d'Ivoire - Yamoussoukro
- School where thesis was written
- Ecole supérieure d'Agronomie
- Countries concerned
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- Associated thesauruses
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- Saved on
- 2012-10-17
- Modifed on
- 2012-10-17
- Administrated by
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BROUH Yapo Serge
- Abstract
- Les teneurs en carotènes et en tocophérols des huiles de palme de deux (2) espèces de palmier à huile (Elaeis guineensis et Elaeis oleifera) et de l'hybride interspécifique Elaeis guineensis x Elaeis oleifera ont été déterminées par Chromatographie Liquide à Haute Performance (HPLC) respectivement à 450 nm et 292 nm à partir de deux (2) méthodes d'extraction. Ces deux (2) méthodes d'extraction d'huile ont été comparées. Une première a consisté à chauffer le mélange pulpe-hexane et une seconde, à effectuer une extraction à froid avec de l'hexane. Les résultats montrent que les deux méthodes d'extraction permettent de quantifier les carotènes. Cependant, la méthode à chaud a été choisie parce qu'elle en indique de plus grandes teneurs. Les résultats indiquent également que seule la méthode à froid révèle mieux les tocophérols. Elle permet de classer les trois (3) types d'huile étudiés selon leur teneur en ces substances. C'est donc elle qui a été prise en compte. Les tests de linéarité et de répétabilité ont donné des résultats satisfaisants pour les deux (2) substances. Ainsi, les concentrations en ~-carotène (mg pour 100 g d' huile) obtenues sont respectivement 239,25; 211,75 et 82,5 pour Elaeis oleifera, l'hybride interspécifique et Elaeis guineensis. Quant aux concentrations en u-tocophérol, seulement deux (2) d'entre elles
ont pu être révélées ; la troisième étant en dessous de la limite inférieure de quantification fixée. Il s'agit d'Elaeis guineensis et de 1 'hybride interspécifique qui présentent respectivement 9,25 et 3,5 mg/100 g d'huile. - English abstract
- Carotenes and tocopherols concentrations in crudes palm oils of two palm oil trees species (Elaeis guineensis and Elaeis oleifera) and hybrid (Elaeis guineensis x Elaeis oleifera) were determined by online High -Performance Liquid Chromatography at 450 nm and 292 nm respectively. Two extractions methods were compared. The first method consist in heating of the
miscella mesocarp-hexan. The second is a simple extraction by hexan. The last one was selected, in case of carotenes, because reports greatest values. In case of tocopherols, the first extraction's method was chosen because allows to classify these three individus. Linearity and precision for all compounds were satisfactory. Mean carotene concentrations (mg per 100 g crude palm oil) were 239,25 for Elaeis oleifera; 211,75 for hybrid and 82,5 for Elaeis guineensis. About a-tocopherol, only two among three values were obtained. In fact, no detected value was below bottom limit of quantification laid down. Mean concentrations were 9,25 for Elaeis guineensis and 3,5 for hybrid.