analyse de la rentabilité d'une unité de décorticage artisanale de l'anacarde : cas de kpanan à bondoukou région du zanzan

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Master's thesis of OUATTARA Yelly Bintou, M. FADIGA Deye, M. BLEU - 2007

  • Literature reference
  • Author
  • OUATTARA Yelly Bintou, M. FADIGA Deye, M. BLEU
  • English title of the work
  • analysis of the profitability of a unit scale cashew shelling: If kpanan Bondoukou region zanzan
  • Title of the work
  • analyse de la rentabilité d'une unité de décorticage artisanale de l'anacarde : cas de kpanan à bondoukou région du zanzan
  • Year of publication
  • 2007
  • Month of publication
  • Juillet
  • Publisher's address
  • Côte d’Ivoire, Yamoussoukro
    ing_jeanmarcdjolo@live.fr
    0022509152949
  • School where thesis was written
  • Ecole Supérieur d‘Agronomie
  • Countries concerned
  • Ivory Coast
  • Associated thesauruses
  • Saved on
  • 2012-10-17
  • Modifed on
  • 2012-10-17
  • Administrated by
  • DJINA Djolo Jean-Marc Junior
  • Abstract
  • Le présent rapport est une activité de recherche qui a pour objectif d'analyser la rentabilité de unité de décorticage artisanale de Kpanan situé a Bondoukou dans la région du Zanzan. La région de Bondoukou où s'est déroulée cette étude de rentabilité est confrontée a un problème de
    débouchés des noix de cajou brut à I' exportation. Pour mener cette étude, nous avons réalisé le diagnostic de la filière noix de cajou, calculé la rentabilité de l’unité, et fait l'analyse des sensibilités du taux de rentabilité interne (TRI) et de la valeur actuelle nette (VAN). Du diagnostic de la filière, il ressort qu'au fil des années, l'anacarde qui était utilisée pour le
    reboisement est devenu une culture a grand revenu dans la commercialisation des noix puis une culture de transformation, avec beaucoup d'avenir. L'analyse technico-économique de l’unité de décorticage de Kpanan, sur une durée de 10 années, ressort une valeur actuelle nette de
    12 529 583 FCFA et un taux de rentabilité de 22%, au prix d'achat des noix a 300 FCFA, au taux d'usinage de 19%, au taux d'amandes entières a 65%, au taux d'amandes fendues a 15% au taux d' amandes brisées a 20% ; et aux différents prix de vente respectifs a 6 000 FCFA, 5 000 FCFA et 4 000 FCFA. La VAN et le TRI sont sensibles a plusieurs facteurs notamment aux prix d'achat des noix de cajou et aux taux d'usinage, qui doivent être contrôlés par les usiniers afin de maitriser leurs productions. Pour ainsi rénover la transformation, il est à noter que la formation des producteurs sur l’itinéraire technique de la culture influe sur la rentabilité des noix donc du revenu de l'usinier, la formation des femmes au décorticage réduira le taux d'amandes fendues et brisées. Le développement de l'installation des unités de décorticage des
    noix de cajou, en tant que créatrice de plus de valeurs ajoutées a par conséquence des avantages au plan économique, commercial, financier et social pour le pays. Cela concourt a la création de richesses et à l’amélioration des conditions de vie des populations de la zone. Une politique de consommation locale serait vraiment une garantie pour la pérennisation de la transformation en Cote d'Ivoire.
  • English abstract
  • This report is a research activity that aims to analyze the profitability of husking unit artisanal Kpanan located in the region has Bondoukou Zanzan. Bondoukou region where this study was conducted profitability is facing a problem of markets for raw cashews I export. To conduct this study, we made the diagnosis of cashew industry, calculated the cost of the unit, and analyzed the sensitivities of the internal rate of return (IRR) and net present value (NPV). Diagnosis of the sector, it appears that over the years, cashew, which was used for reforestation has become a culture has great income in the marketing of nuts and a culture of transformation, with a great future. The techno-economic analysis unit Kpanan shelling over a period of 10 years, spring a net present value of 12,529,583 FCFA and a rate of return of 22% to the purchase price of walnuts 300 FCFA, the milling rate of 19%, the rate of whole kernels was 65%, the rate of kernels split a 15% rate to 20% broken kernels, and different respective selling prices to 6000 FCFA FCFA 5,000 and FCFA 4000. NPV and IRR are sensitive to many factors including the purchase price of cashew nuts and milling rate, which must be controlled by the factory owners to master their productions. To renovate and processing, it should be noted that the training of farmers on crop management culture affects profitability nuts so the factory owner's income, education of women shelling reduce the rate of split almonds and broken. The development of the system units shelling cashew nuts, as creator of more value added has consequently benefits the economic, commercial, financial and social for the country. This contributes to the creation of wealth and improving living conditions of people in the area. Policy for local consumption would be really a guarantee for the sustainability of the transformation in Cote d'Ivoire.