Fiche Technique: Technique de récolte des larves de mouche par un extracteur pour l’alimentation animale
- Abstract
- L’introduction des larves de mouche (asticots) dans l’alimentation des animaux monogastriques d’élevage révèle des effets positifs largement étudiés (Mensah et al., 2007; Makkar et al., 1994, Bouafou et al., 2008, Koné et al., 2017). Le remplacement de la farine de poisson par les asticots induit des performances zootechniques comparables et même meilleures. Les asticots constituent ainsi une ressource animale non conventionnelle (RANC) alternative aux ingrédients classiques utilisés dans l’alimentation des animaux monogastriques d’élevage. Les efforts d’accompagnement de leur utilisation dans l’alimentation animale s’inscrivent dans une logique de durabilité et de gain environnemental. La recherche de méthodes de facilitation de la production, de la récolte et du conditionnement est souhaitée pour rendre la technologie accessible au plus grand nombre étant donné que la majorité des aviculteurs traditionnelle souhaite l’intégrer dans la pratique alimentaire de leur volaille (Pomalegni et al., 2016). L’extraction des asticots des substrats est souvent une contrainte majeure si l’éleveur souhaite incorporer les larves dans une proportion donnée dans l’aliment ou souhaite les extraire du substrat et les conserver pour une utilisation ultérieure. Pour lever cette contrainte, comme l’ont mentionnés Pomalégni et al., (2017) un prototype d’extracteur de larves de mouche a été mis au point par le Sous-Programme Elevage des Espèces Animales Non Conventionnelles (SPEEANC) à l’Institut National des Recherches Agricoles du Bénin (INRAB). La présente fiche technique décrit la fonctionnalité de l’extracteur par la technique de récolte des asticots.
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