Analyse de l’efficience technique des exploitations avicoles productrices d’œufs de table : cas des jeunes entrepreneurs au Bénin
- Abstract
- La filière œuf de table est un secteur d’activité pour de nombreux jeunes entrepreneurs au Bénin. L’objectif de l’étude était d’analyser l’efficience technique et les sources d’inefficience des exploitations des jeunes entrepreneurs produisant des œufs de table au Bénin. La statistique descriptive et l’approche de frontière stochastique utilisant une spécification de la fonction Cobb Douglas ont été les méthodes utilisées sur des données de panel non cylindrées couvrant la période de 2010 à 2017. Les résultats ont indiqué que le score moyen de l’efficience technique a été de 0,91, traduisant une performance technique élevée des exploitations avicoles dirigées par des jeunes entrepreneurs. Mais le score moyen le plus faible a été de 0,48 tandis que le meilleur score était de 0,97. De plus, un peu moins du tiers des exploitations ont obtenu un score d’efficience technique inférieur à la moyenne. Ce qui montre que des efforts restent à fournir pour améliorer les niveaux actuels d’efficiences techniques de ces exploitations. Les meilleurs scores d’efficience technique étaient obtenus par les exploitations avicoles de grandes tailles ayant reçu une formation professionnelle et faisant recours aux services vétérinaires pour gérer les maladies. En conséquence, l’Etat peut bien s’appuyer sur les jeunes entrepreneurs avicoles pour réaliser son objectif d’accroître la production des œufs de table. Parmi les actions envisageables, l’appui à l’accroissement de la taille des exploitations avicoles et le renforcement des capacités techniques et managériales des entrepreneurs sont à souligner, avec un accent particulier sur les chefs d’entreprises femmes.
Mots clés : Entrepreneur, œufs de table, efficience technique, frontière stochastique, Bénin
- English abstract
- The table egg sector is a domain of activity for many young entrepreneurs in Benin. The objective of the study was to analyze the technical efficiency and the sources of inefficiencies of the farms of young entrepreneurs producing table eggs in Benin. The descriptive statistics and the stochastic frontier approach using a specification of the Cobb Douglas function were the methods used on non-displacement panel data covering the period from 2010 to 2017. The results indicated that the average technical efficiency score was 0.91 reflecting a high technical performance of the poultry farms of young entrepreneurs. But the lowest average score was 0.48 while the best score was 0.97. Almost a third of the farms obtained a technical efficiency score below the average. This shows that efforts remain to be made to improve the current levels of technical efficiency of these farms. The highest technical efficiency scores were obtained by large, large poultry farms that had received professional training and used veterinary services to manage diseases. As a result, the Benin Government may well rely on young poultry entrepreneurs to achieveits goal of increasing the production of table eggs. The actions should contribute to increasing the size of poultry farms and strengthening the technical and managerial capacities of entrepreneurs with a particular focus on women entrepreneurs.
Key words: Entrepreneur, table eggs, technical efficiency, stochastic frontier, Bénin