Synthèse des connaissances sur l’utilisation des organes du baobab
(Adansonia digitata L.) dans l’alimentation des ruminants en Afrique tropicale et au Bénin en particulier
- Abstract
- L’alimentation des ruminants, en particulier des petits ruminants constitue un problème majeur en Afrique tropicale. La disponibilité des aliments locaux n’attire pas souvent l’attention des éleveurs et ces aliments ne font pas l’objet d’études comme il le faut. Le baobab est une plante très répandu au Nord-Bénin et dont les organes peuvent être incorporés dans l’alimentation de ces animaux. Cette synthèse a ressorti les différents organes de cette plante qui sont utilisés dans l’alimentation des ruminants. De cette synthèse, la feuille et la pulpe sont plus utilisées, ensuite vient le fruit entier et l’écorce. Des tableaux synthétiques de leurs compositions chimiques sont établis. Il en est ressorti que les graines sont plus riches en protéines que tous les autres organes de la plante. Les études faites sur ces organes sont décrites avec leurs résultats et plus de précisions. L’utilisation de la graine de baobab dans l’alimentation des petits ruminants est un atout pour booster la production de viande
de petits ruminants au Bénin, vu sa valeur nutritive.
Mots clés : Baobab, organes, aliment de bétail, ruminants, Nord-Bénin - English abstract
- Ruminants feeding, especially smalls ruminants, is a major problem in tropical Africa. The availability of local foods does not often attract the attention of farmers and these foods are not properly studied.
Baobab is a plant that is widespread in Northern Bénin and whose organs can be incorporated into the diet of these animals. This revealed the various organs of this plant that are used in the diet of ruminants. From this review, the leaf and the pulp are more used, then comes the whole fruit and the bark. Synoptic tables of their chemical compositions have been established. It turned out that the seeds are richer in protein than all the other organs of the plant. The studies done on these organs are described with their results and more details. The use of baobab seed in the diet of small ruminants is an asset to boost the production of small ruminant meat in Benin, given its nutritional value.
Keywords: baobab, organs, livestock feed, ruminants, Northern Bénin