Etude sur le marche de l'oignon et la pomme de terre a cotonou
- Résumé
- L’oignon et la pomme de terre constituent deux cultures de contre saison qui occupent une place inégale dans le régime alimentaire des consommateurs béninois. Si la pomme de terre continue d’être considérée comme un produit de luxe par la majeure partie de la population, la consommation de l’oignon est par contre très répandue. L’oignon constitue un élément d’assaisonnement des mets dans toutes les régions du Benin. On lui prête mêmes certaines vertus médicinales. Elle est de ce fait demandé tant en milieu rural qu’urbain. Par contre la pomme de terre est consommée par une frange très limitée de la population urbaine. Cependant la consommation du produit tend à prendre de l’ampleur en relation avec l’urbanisation, la multiplication des restaurants de standings intermédiaire et l’amélioration des revenus d’une certaine frange de la population des grandes villes. La période de forte demande de ce produit se situe au cours des fêtes de fin d’année notamment.
La présente étude sur les deux produits vise :
- La mise à disposition des producteurs en quantité suffisante, des semences de variétés améliorées répondant aux besoins exprimés par les consommateurs
- La mise à disposition sur le marché en quantité suffisante, de variétés améliorés et performantes répondant aux besoins des consommateurs et des commerçants en terme de quantité et de qualité
- L’organisation générale des deux filières par un partenariat étroit, à terme, des différents acteurs des filières (semenciers, chercheurs, producteurs et inion de producteurs et commerçants).
Les résultats attendus de l’étude portent sur :
- La proposition des solutions complètes et pragmatiques permettant de répondre aux principaux problèmes d’organisation rencontrés.
- La définition des besoins du marché pour l’oignon et pour la pomme de terre en terme quantitatifs et qualitatifs.
- Le recensement des principaux grossistes et l’évaluation de leur volume de commercialisation
- L’identification d’un ou de plusieurs grossistes intéressés par une implication multiple (semences, recherche agronomique, production, commercialisation) dans le développement de ces filières.
- Résumé en anglais
- The onion and potato crops are two cons season are an uneven in the diet of consumers in Benin. If the potato continues to be considered a luxury by most of the population, consumption of onions is against widespread. The onion is a key seasoning dishes in all regions of Benin. He was ready even some medicinal properties. It is therefore requested in both rural and urban areas. As against the potato is consumed by a very small fringe of the urban population. However, the consumption of the product tends to grow in relation to urbanization, the proliferation of restaurants and standings through improving incomes of a certain segment of the population in large cities. The period of high demand for this product is over the Christmas season in particular.
This study on the two products is:
- The provision of sufficient producers, seed of improved varieties that meet the needs expressed by consumers
- The provision on the market in sufficient quantity, variety and improved performance to meet the needs of consumers and traders in terms of quantity and quality
- The general organization of the two channels through a close partnership, eventually, the different chain actors (seed producers, researchers, producers and inion of producers and traders).
The expected results of the study include:
- The proposal of pragmatic solutions to address key organizational problems encountered.
- The definition of market requirements for onion and potato in terms of quantity and quality.
- Identification of major wholesalers and evaluation of their volume of marketing
- The identification of one or more wholesalers interested in a multiple involvement (seeds, agricultural research, production, marketing) in the development of these sectors.