Petites unités de transformation et évolution de la consommation des céréales et tubercules au nigeria
- Literature reference
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- Author
- A. AFOUDA
- English title of the work
- Small processing units and evolution of consumption in nigeria cereals and tubers
- Title of the work
- Petites unités de transformation et évolution de la consommation des céréales et tubercules au nigeria
- Year of publication
- 1994
- Institution
- IRAM/INRA-ESR/LARES
- Number of pages
- 78
- Countries concerned
-
Benin
- Associated thesauruses
-
ESPEs-Africa
- Keywords ESPEs-Africa
Exchanges of other cereals
Exchanges of other roots and tubers
Support to product processing
Infrastructure for processing
- Saved on
- 2011-12-14
- Modifed on
- 2011-12-14
- Administrated by
-
aboudou fatiou
- Abstract
- Le fonctionnement de l’économie nigériane depuis la deuxième moitié des années 70 dépend largement du pétrole qui contribue de nos jours pour environ 96% des revenus d’exportation. Jusqu’au début de la décennie 80, la rente pétrolière a permis à l’Etat de financer les importations des denrées alimentaires pour nourrir aux moindres coûts les villes en plein essor, conformément à la théorie des avantages comparatifs. Mais la crise pétrolière survenue en 1981 et qui s’est accompagnée par la suite d’une baisse drastique des revenus de l’Etat a amené ce dernier à adopter une série de mesures qui en se renforçant au fil des années ont conduit en 1986 à :
- La mise en application du Programme d’Ajustement Structurel (PAS) sous fond de dévaluation de la monnaie nationale (le naira).
- La prohibition des importations des céréales.
Ces mesures qui visent à renforcer l’économie à partir d’une intégration de l’ensemble des secteurs assurent la protection de l’agriculture.
La transformation des produits agricoles, notamment vivriers est d’autant nécessaire que les pertes après récoltes sont très importantes et la population urbaine déjà trop nombreuse, augmente considérablement. De ce point de vue, les unités de transformation contribuent à s’assurer la sécurité alimentaire et de même atteindre l’autosuffisance alimentaire qui constitue l’un des principaux objectifs de la nouvelle politique économique.
Mais très tôt on s’est rendu compte que la transformation per la grande industrie moderne utilisant la technologie importée n’est pas trop rentable. En effet dans un contexte de dévaluation les pièces de rechange indispensable à la maintenance reviennent excessivement chères, ce qui rend les coûts des produits transformés élevés et souvent hors de portée du consommateur moyen.
Depuis lors on assiste à un développement des petites unités de transformations utilisant une technologie appropriée : traditionnelle ou à peine mécanisée.
Sept ans après la mise en application de la nouvelle politique par les autorités fédérales on peut déjà essayer d’apprécier les grands changements intervenus dans l’économie. L’analyse de l’évolution de la consommation des céréales et tubercules à partir des petites unités de transformation permet de juger de l’efficacité des stratégies d’adaptation des Nigérians au nouveau contexte économique marqué par le PAS et la prohibition des céréales et la dévaluation monétaire.
Dans cette perspective, la présente étude poursuit 4 objectifs spécifiques :
- Apprécier les modifications intervenues dans la consommation alimentaire depuis 1986.
- Dégager les facteurs qui sont à la baes de ces modifications tout en insistant sur leur poids relatif.
- Montrer le niveau d’évolution (de développement) des petites unités de transformation tout en mettant l’accent sur leur population (nature, volume).
- Cerner le fonctionnement de ces petites unités de transformation.
- English abstract
- The operation of the Nigerian economy since the second half of the 70 largely depends on oil contributes today to about 96% of export earnings. Until the beginning of the 80s, oil revenues allowed the state to finance imports of food to feed at the lowest cost cities booming, according to the theory of comparative advantage. But the oil crisis occurred in 1981 and was accompanied by following a drastic drop in state revenues has led him to adopt a series of measures which will strengthen over the years have led in 1986 to :
- The implementation of the Structural Adjustment Programme (SAP) in the bottom of the devaluation of national currency (the naira).
- The prohibition of imports of cereals.
These measures aimed at strengthening the economy from an integration of all sectors ensuring the protection of agriculture.
The transformation of agricultural products, including food is all necessary for post-harvest losses are very important and the urban population too large, increases dramatically. From this point of view, the processing units help ensure food security and food self-sufficiency even that is one of the main objectives of the New Economic Policy.
But soon we realized that the transformation per modern industry using imported technology is not too profitable. Indeed in a devaluation of the spare parts necessary for the maintenance outrageous return, making the cost of processed products high and often beyond the reach of the average consumer.
Since then there has been a development of small processing units using appropriate technology: traditional or barely mechanized.
Seven years after the implementation of the new policy by the federal authorities can already try to appreciate the great changes in the economy. The analysis of the evolution of the consumption of cereals and tubers from small processing units used to judge the effectiveness of the coping strategies of Nigerians to the new economic context marked by the SAP and the prohibition of cereals and currency devaluation.
In this perspective, this study has four specific objectives:
- Assess the changes in food consumption since 1986.
- Identify the factors that are baes of these changes while stressing their relative weight.
- To show the level of evolution (development) of small processing units while focusing on their people (nature, volume).
- Identify how these small processing units.