Préférences et consentement à payer des consommateurs pour les légumes sains en zone urbaine et péri-urbaine au Bénin et au Ghana

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Article (sc. journal) of Adétonah S., Koffi-Tessio E., Coulibaly O., Sessou E. and Mensah G. A. - 2011

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  • Literature reference
  • Author
  • Adétonah S., Koffi-Tessio E., Coulibaly O., Sessou E. and Mensah G. A.
  • English title of the work
  • Preferences and consumers’ willingness to pay for safe vegetables in urban and peri-urban areas in Benin and Ghana
  • Title of the work
  • Préférences et consentement à payer des consommateurs pour les légumes sains en zone urbaine et péri-urbaine au Bénin et au Ghana
  • Year of publication
  • 2011
  • Author's email
  • s.adetonah@cgiar.org
  • Issue number of a journal, magazine...
  • N°70
  • Journal or magazine
  • Bulletin de la recherche agronomique du Bénin
  • Month of publication
  • Décembre 2011
  • Page number
  • 25-34
  • URL Address
  • http://www.slire.net/download/605/article_3_brab_70_adetonah_et_al_pr_f_rences_cap_consommateurs_l_gumes_sains.pdf
  • Countries concerned
  • Ghana
    Benin
  • Associated thesauruses
  • TropicAgrif
  • Keywords TropicAgrif
  • Vegetables
    Other traditional vegetables
    Economy and management
    Microeconomics of farming
    Technical constraints at production
    Technical constraints in organic production
    Regional dimension
    Mono regional
    Disciplinary Approach
    Monodisciplinary
  • Saved on
  • 2012-03-05
  • Modifed on
  • 2012-03-05
  • Administrated by
  • Lokossou CoKou Patrice
  • Abstract
  • La production des légumes nécessite une forte utilisation de pesticides chimiques par les maraîchers. Toutefois, les pesticides ont des effets négatifs sur la santé humaine et l’environnement. L’introduction des méthodes alternatives de contrôle des parasites permet de produire des légumes de façon biologique, encore appelés légumes sains. La théorie du consommateur est utilisé pour analyser le comportement de 303 consommateurs face aux légumes sains et aux légumes produits avec des pesticides c...
  • English abstract
  • Vegetables production requires the use of chemical pesticides. Health and environmental issues caused by such use of chemical pesticides, especially in urban and peri-urban zones, have led to the introduction of biological control alternative methods to obtain safe vegetables. This study uses a theoretical framework on the consumer behavior with regard to conventional and biological products. A total of 303 consumers were selected in Benin and Ghana based on consumer perceptions, preferences and...