Amélioration des procédés traditionnels de production de sel alimentaire (NaCI) par l’utilisation d’un distillateur solaire d’eau de mer
- Abstract
- L’étude vise l’évaluation comparée des performances des équipements de saliculture traditionnelle sur pani, d’un cristallisoir sur batch et d’un distillateur solaire d’eau de mer mis au point et expérimenté pour la production de sel marin. Le rendement en sel, la granulométrie et les paramètres physico-chimiques des sels obtenus à travers ces différents dispositifs sont déterminés et comparés. Les résultats ont montré que le distillateur solaire d’eau de mer avait les meilleures performances par...
- English abstract
- This study aims to evaluate and compare the performance of traditional salt production equipments to those of a batch crystallizer and a solar distillator implemented for salt yielding from sea water. Salt yield, size distribution and physical and chemical parameters of obtained salts from these different equipments were determined and compared. The results showed that the solar distillator had better performances by comparing to a batch crystallizer and to a traditional salt cooked system. With...