Impact de la mécanisation de la transformation des tubercules d’igname et de racines de manioc en cossettes sur les moyens d’existence durables des ménages en Afrique de l’ouest : cas du Bénin et du Togo
- Literature reference
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- Author
- W.N. Allogni , O. Coulibaly1, M.K. Djade1, S.Hounkponou1 and D. Cornet
- English title of the work
- Impact of mechanization of cassava and yam chip processing on households’ livelihoods in West Africa: A gender approach in Benin and Togo
- Title of the work
- Impact de la mécanisation de la transformation des tubercules d’igname et de racines de manioc en cossettes sur les moyens d’existence durables des ménages en Afrique de l’ouest : cas du Bénin et du Togo
- Year of publication
- 2006
- Author's email
- u.coulibaly@cgiar.org
- Month of publication
- Juin
- Publisher's address
- International Institute of Tropical Agriculture (IITA)
- URL Address
- http://www.slire.net/download/743/allogni.pdf
- Countries concerned
-
Benin
- Associated thesauruses
-
TropicAgrif
- Keywords TropicAgrif
Roots and tubers
Cassava
Yam
Types of market
Régional
Actors concerned
Processors
- Saved on
- 2012-03-07
- Modifed on
- 2012-03-07
- Administrated by
-
YACOUBOU Ezin Jean-Marie
- Abstract
- L'importance des racines et tubercules dans la nourriture des populations africaines n’est plus à démontrer. La promotion de la mécanisation de la transformation des tubercules d’igname et racines de manioc en cossettes contribue sensiblement à l'amélioration de la sécurité alimentaire et de la réduction de la pauvreté. Cet article, analyse l'impact de la mécanisation de la fabrication des cossettes de manioc et d'igname au Bénin et au Togo avec une référence au genre. Un échantillon de 216 tra...
- English abstract
- With regards to the importance of roots and tubers for the food of the African populations. The promotion of processing end post-harvest can contribute substantially to the improvement of safety and food. This paper analyzes the impact of mechanization of cassava and yam chips processing in Benin and Togo with a reference to gender. A sample of 216 processors is selected across cassava and yam chips processing zones. Gini coefficients and Lorenz curves were used to assess inequalities in chips r...