Etude de la valeur nutritionnelle de deux farines de sevraqe à base de mil-lait et de mil-champignon
- Résumé
- Les farines de mil (Pennisetum typhoides), de champignon (Pleurotus sajor caju) et la poudre de lait entier Nido sont trois aliments possédant les mêmes éléments nutritifs mais à des teneurs variées. Utilisées seules, elles ne peuvent constituer un aliment de sevrage car elles sont énergiquement déséquilibrées. Le mélange de la farine de mil à la poudre de lait Nido dans les proportions respectives de 65 et 35 % donne
un aliment équilibré à haute teneur énergétique, tandis que le mélange mil-c... - Résumé en anglais
- Flours of millet (Pennisetum typhoides), of mushroom (Pleurotus sajor caju) and Nido whole milk powder are three feed with the same nutritional composition. Used alone, they can't contitute a weaning food
because they are not balanced considering the energy generated. The mixing of millet flour to Nido milk powder in the respective proportions of 65 and 35 % give rise to an energy balanced diet, while the mixture of millet-mushroom is low in energy and not balanced. A supplement of 10 % of fat ...