Valeur nutritive des blocs multi nutritionnels et des pierres à lécher disponibles chez les éleveurs formés par le PPAAO au Bénin
- Abstract
- La fabrication des blocs multi nutritionnels (BMN) et des pierres à lécher (PL) constitue un moyen de valorisation des ressources alimentaires localement disponibles et d’amélioration des performances des ruminants. La valeur nutritive de 3 BMN et de 4 pierres à lécher (PL) vulgarisés par le Programme de Productivité Agricole en Afrique de l’Ouest (PPAAO) a été étudiée au Bénin. La composition chimique des BMN a été déterminée selon les méthodes officielles approuvées par l’AOAC et la digestibilité de la matière organique (dMO) au moyen de la technique de fermentescibilité in vitro en présence de jus de rumen (gaz-test).La composition des BMN et des PL variait significativement (p < 0,05) suivant les localités. Pour les BMN, des teneurs élevées en matières azotées totales et en lignocellulose ont été obtenues [18,7% MAT (matières azotées totales) et 59,6% ADF (acid detergent fiber) par rapport à la matière sèche(MS)]. Les BMN de Gogounou ont présenté une teneur faible en MAT (14,2% de MS). Les PL particulièrement riches en cendres totales (CT = 45% de MS) sont par contre pauvres en matières azotéestotales (MAT = 2,9%de MS). Elles constituent une source essentielle de minéraux pour les animaux. Les BMN de Péhunco et lesPL à base de sel et de miel de Gogounou sont très digestibles (dMO = 60 et 70% respectivement) etplus énergétiques (respectivement, 0,90 et 0,70 UFL/kg de MS). En moyenne, les BMN dosaient en matières azotées digestibles 205 g/kg MS. Sur la base des résultats obtenus, ces BMN peuvent couvrir les besoins d’entretien et de production des ruminants domestiques. Toutefois, les essais de complémentation alimentaire avec ces ressources devront être réalisés en milieu éleveur afin de confirmer ces résultats.
Mots clés : Blocs multi nutritionnels, Pierre à lécher, digestibilité, valeur nutritive, Bénin.
- English abstract
- The production of multi-nutritional blocks (MNB) and salt licks (SL) is a means of valorizing local food resources and improving the performance of ruminants. The nutritive value of 3 MNB and 4 LS disseminated by the West African Agricultural Productivity Program (WAAPP) was studied in Benin. The chemical composition was determined according to the official methods approved by the AOAC and the nutritive value by in vitro digestibility (gas-test). According to the locality significant (p<0.05) differences in chemical composition were noticed among MNB and SL. For MNB, high levels of nitrogen and fiber were obtained, 18.7% CP (crude protein) and 59.6% ADF (acid detergent fiber).The MNB from Gogounou had a lower CP content (14.2%). On the other hand, the SL are particularly high in total ash (XA = 45%) and lower in crude protein (CP = 2.9%).They are an essential source of minerals for ruminants. The MNB of Péhunco and the Gogounou LS are the most digestible (OMD = 60 and 70% respectively) and the most energetic [respectively, 0.90 and 0.70 UFL/kg dry matter (DM)in French Unit System of net energy]. On average of 205 g/kg DM in crude protein digestibility (CPD) was recorded in MNB. According to obtained results, these MNB can cover the maintenance and production needs of domestic ruminants. However, trials of food supplementation with these resources will have to be carried out in breeders to confirm these results.
Key words: Multi Nutritional Blocks, salt licks, in vitro digestibility, nutritive value, Benin