Complémentation alimentaire des ovins Djallonké avec les sous-produits de transformation d’ananas : potentiel nutritif, préférence et développement pondéral
- Abstract
- La transformation alimentaire de l’ananas génère au Bénin d’énormes quantités de sous-produits (épluchures, couronnes et cœurs) qui sont peu recyclés. Des expérimentations ont été conduites avec des rations alimentaires complémentées et composées de 0, 20 et 40 % d’épluchures ou de couronnes séchées d’ananas chez des ovins Djallonké. Les essais ont porté notamment sur : la composition chimique (matière sèche, cendres butes, azote, cellulose et lignine) des sous-produits d’ananas séchés ; la préf...
- English abstract
- The pineapple processing in Benin produced enormous quantities of byproducts (peel, crown and core) which are not recycled. Experiments were carried out with complementary diets composed of 0, 20 and 40 % of dried pineapple peels or core on Djallonké ovines. The trials were based on: chemical composition (dried matter, ash, nitrogen, cellulose and lignin) of byproducts; sheep’s preference; sheep’s weight growth performance. Analyses of variance were done with SAS statistical software and Newman-...