Contraintes liées au système de commercialisation du riz local et identification des stratégies d’écoulement au sud et au centre du Bénin
- Résumé
- Au centre et au sud du Bénin, la commercialisation du riz par les groupes socioculturels en présence met en jeu des logiques sociales. Celles-ci sont fondées sur les connaissances du fonctionnement des marchés, les habitudes à y placer les produits, les contraintes structurelles et les perceptions du marché lié à l’importation du riz dont la base culturelle reste l’économie marchande face à la culture paysanne axée sur l’économie des cultures vivrières. Cependant, si les statistiques de producti...
- Résumé en anglais
- In the centre and the south of Benin, the marketing of rice by the sociocultural involved groups brings into play social logics. Those are found on knowledge of the operation of the markets, the practices there to place the products, the structural constraints and the perceptions of the market related to the importation of the rice whose cultural base remains the commercial economy facing with the peasant culture focused on the economy of the food crops. However, if statistics of cereal producti...