Le serpent : une nouvelle ressource alimentaire dans les départements du centre et du sud du Bénin
- Résumé
- La faune sauvage est une importante source alimentaire que découvrent de plus en plus les peuples. C’est le cas des serpents qui sont largement consommés par les populations du centre et du sud du Bénin. Les espèces les plus consommées sont : les pythons (Python regius et Python sebae), les najas (Naja nigricollis et Naja melanoleuca), la vipère heurtante (Bitis arietans) et quelques grosses couleuvres. Seules celles qui sont jugées de très petite taille, très effilées et ne pouvant pas être par...
- Résumé en anglais
- Wildlife is a major source of food which people are discovering more and more. It’s the case of snakes which are largely consumed by population in centre and southern districts of Bénin. The more consumed species are: pythons (Python regius and Python sebae), najas (Naja nigricollis and Naja melanoleuca), the puff adder (Bitis arietans) and some biggest grass snakes. Only these which are considered as smallest size, are more tapered and cannot be shared between a lot of people, escape again at t...